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UK-Förderung (422.328 £): Agritech-Herausforderung zwischen Großbritannien und China - CITRUSAFE Ukri 01.02.2019 Forschung und Innovation im Vereinigten Königreich, Großbritannien
Auf einen Blick
Text
Agritech-Herausforderung zwischen Großbritannien und China - CITRUSAFE
| Zusammenfassung | The proposal addresses China's development priorities to eliminate waste and improve food safety. The project will exploit complementary Chinese and UK research and industrial expertise to valorise waste from large scale (>10 million tons of waste) Chinese mandarin canning manufacturing for food safety applications. Efficient green technologies will be optimised to extract and refine food grade hydrocolloids and citrus bioactives from both solid and liquid waste streams. The focus will be on improving extraction efficiencies and solubility of the compounds to ensure compatibility with foods and packaging matrices. The exploitable outputs will be well defined biomaterials with downstream processing applications in two manufacturing sectors: (1) food additives and (2) food packaging. Food and packaging prototypes will be developed and selected according to optimal antimicrobial and antioxidant properties against key spoilage pathogens in high risk foods (e.g. meat and fish products) and consumer acceptability. This project will utilise China sustainable materials, provide commercial opportunities to Chinese and UK industries with benefits to the environment and the safety of consumers. |
| Kategorie | Research Grant |
| Referenz | BB/S020950/1 |
| Status | Closed |
| Laufzeit von | 01.02.2019 |
| Laufzeit bis | 31.07.2021 |
| Fördersumme | 422.328,00 £ |
| Quelle | https://gtr.ukri.org/projects?ref=BB%2FS020950%2F1 |
Beteiligte Organisationen
| University of Leeds | |
| Zhejiang University | |
| Parkside Flexibles Europe Ltd | |
| BIOPOWER TECHNOLOGIES LIMITED | |
| KERACOL LIMITED |
Die Bekanntmachung bezieht sich auf einen vergangenen Zeitpunkt, und spiegelt nicht notwendigerweise den heutigen Stand wider. Der letzte verfügbare Stand wird auf folgender Seite wiedergegeben: University of Leeds, LS2 9JT Leeds, Großbritannien.
